Amande/Fraise

Entremet glacé Amande/Fraise
taille unique 6/7 personnes

Entremet glacé composé d'un sorbet "plein fruit" fraise et d'une crème glacée Amande, éclats de meringue francaise, sur un socle de nougatine et chantilly Maison.

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Fiche technique

Composition :

purée de Fraise (55%), amande, lait entier, crème (35%), poudre de lait entier, oeuf, farine de caroube, glucose atomisé, amande, beurre de cacao.

Allergènes : Fruits à coque, ovo-produits, lactose et soja.
Conservation : Au congélateur dans son emballage à -18°C.
Dégustation : Laisser revenir à température ambiante 10min avant la dégustation